ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA INFANCIA Y EN LA TERCERA EDAD

Objetivos

​El objetivo de este curso es proporcionar a los participantes conocimientos actualizados sobre alimentación y nutrición en la infancia y en la tercera edad, manipulación de alimentos así como concienciarlos participantes sobre la importancia de la alimentación en la salud infantil y en la tercera edad.

Temario

  1. Gerontología y Geriatría.
  2. Alimentación y Nutrición.
  3. La Importancia en la Salud.
  4. Salud y Hábitos Alimentarios.
  5. Clasificación y Estudios de los Alimentos.
  6. La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada.
  7. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos.
  8. Intoxicaciones Alimentarias.
  9. Higiene y Normas Generales en la Manipulación de Alimentos.
  10. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores.
  11. Fisiología Nutricional del Recién Nacido y Principios Básicos de Nutrición
  12. Pediátrica.
  13. Valoración del Estado Nutricional y del Crecimiento en el Niño.
  14. Alimentación en el Lactante.
  15. Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles.
  16. Alimentación en las Etapas del Niño.
  17. Dietoterapia Infantil.

AREA DE FORMACIÓN

Geriatría

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